Ang tanan nga mga Categories
en.pngEN

Panimalay>Balita>Company Balita

Ang Saiga Antelop Liqueur-Joint Gipresentar sa China ug Alemanya nga adunay advanced nga distillery

Ene 01 7070

Si Gladly Wilhelm Busch gikutlo kung bahin sa liqueur. Ang mga linya sa komedya gikan sa "Pious Helene" nadungog sa kadaghanan, apan ang mga nahigugma sa liqueur ra ang nahibal-an kung giunsa mahubaran ang tinago nga kahulugan niini.
55"Kini usa ka karaan nga kostumbre, kadtong adunay mga kasakit adunay ilimnon ..."
56Ang kamatuuran nga nasulbad sa liqueur ang mga problema nga nagpasabut sa mga gigikanan niini sa mga monasteryo ug botika sa ulahing bahin sa Edad Medya. Sa wala pa kini mahimong usa ka gipangita nga luho nga pagkaon, kini yano nga tambal. Ang paggamit sa alkohol, monghe ug parmasyutiko pagkuha sa mga aktibo nga sagol gikan sa humot ug medisina nga mga tanum ug sa ingon naghimo sa una nga mga herbal extract aron maibanan ug matambal ang mga sakit.

Ang kini nga mapait nga tambal wala pa’y sulud nga asukal, apan kini gyud ang nagpalahi sa usa ka liqueur sa kahulugan karon. Kini tungod kay ang bisan unsang gipainum nga ilimnon nga adunay sulud nga kapin sa 100 ka gramo nga asukal ug adunay dili moubus sa 15% nga alkohol sa gidaghanon ang giisip nga usa ka liqueur. Bisan pa, kini mga minimum ra nga detalye.

57

Tungod kay ang asukal sa una usa ka talagsaon, bililhon nga palaliton, ang aristokrasya lamang ug ang mga dato nga lungsuranon ang makabayad sa liqueur. Sa dihang si Catherine sa Medici nagbiyahe sa Pransya kaniadtong 1532 aron pakaslan si Haring Henry II, ang iyang kadaghan nga kauban gisakup ang mga agalon sa paghimo og mga likor. Sa labi ka barato nga tubo sa tubo gikan sa Caribbean, ang liqueur nahimong labi ka barato. Ang mga bag-ong pamaagi sa pag-fermentasyon ug paglinis nagsugod sa madaugon nga pagmartsa sa liqueur sa pagsugod sa ika-18 nga siglo, apan hangtod sa usa ka gatus ka tuig ang milabay ang liqueur mahimo’g himuon sa labi ka kadako ug naa sa publiko nga usa ka brand nga produkto.
58Sa yano nga pagkasulti, ang usa ka liqueur nanginahanglan alkohol, asukal, tubig ug tukma nga mga sangkap nga makatampo sa humut ug lami. Apan kini nga mga tanum ug prutas, gamot ug sangkap nga gitago nga naghimo sa resipe nga espesyal ug sa ingon dako nga sekreto sa matag liqueur. Sama sa ilang gisundan sa mga monasteryo ug botika, gusto sa mga taghimo og liqueur nga ipadayon ang eksaktong resipe sa ilang kaugalingon. Ang dugang nga mga kalainan nga sangputanan gikan sa proseso sa paghimo. Pananglitan, ang mga tiggama nagdumala sa lahi ug gidugayon sa maceration nga lahi, ug usahay ang produkto usab sulud pagkahuman.

Sama sa pagkalainlain sa kalibutan sa liqueurs - gikan sa prutas ug herbal liqueurs hangtod sa emulsyon liqueurs sama sa eggnog - ang mga paagi aron matagamtaman kini magkalainlain sa mga paagi sa pag-inom niini. Ingon usa ka aperitif o digestif o ingon usa ka espesyal nga sulat sa usa ka cocktail.

59