Ang tanan nga mga Categories
en.pngEN

Panimalay>Balita>Industry Balita

Mga Matang sa Brandy

Ene 01 7070

74

Unsa man si Brandy?
Ang Brandy usa ka ilimnon nga alkohol, naila nga "alak sa kalag", usa sa walo nga ilimnon sa tibuuk kalibutan. Gamita ang prutas ingon hilaw nga materyal, pinaagi sa fermentation, distillation, ug pagtipig sa oak barrel. Kasagaran nagtumong sa brandy nga ubas ingon hilaw nga materyal, fermentation ug distillation, pagtipig sa giluto nga bino. Ang uban pang mga brandy nga distilado sa parehas nga pamaagi apan ang lainlaing mga hilaw nga materyales kinahanglan ngalan sa hilaw nga materyal aron mapakita ang pagkalahi, sama sa brandy nga cherry, apple brandy.
Adunay lainlaing brandy sa daghang mga nasud, apan ang French brandy ang labing kaayo. Taliwala sa French brandy, ang paghimo sa lugar sa Cognac adunay labing kaayo nga kalidad. Gisundan sa lugar sa Armagnac. Adunay usab uban nga mga nasud nga naghimo sa bantog nga brandy sama sa Espanya, Italya, Portugal, Estados Unidos, ubp.

Mga Matang sa Brandy
Ang brandy tungod sa lainlaing mga gigikanan sa hilaw nga materyales, ang brandy mahimong bahinon sa cognac, Armagnac, French brandy, uban pang mga nasud nga brandy ug grape pomace brandy, brandy sa prutas.
1, Cognac
Ang Cognac, usa ka gamay nga lungsod nga nahimutang sa Lalawigan sa Bordeaux sa amihanang Pransya Charente. Ang mga regulasyon sa gobyerno sa Pransya, ang brandy nga gihimo ra sa teritoryo sa Charente mahimong tawgon nga cognac. Sa bisan asang lugar gawas niini dili mahimong hatagan ngalan ni "Cognac". Ang mga hilaw nga materyales sa Cognac kadaghanan naggamit taas nga pagkahamtong, labi ka taas nga acidity nga adunay resistensya nga fungi sa mga klase sa puti nga ubas.
2, Pransiya nga brandy
Gawas sa Cognac ug Armagnac, tanan nga French nga ubas nga ubas nga gitawag nga brandy. Sa proseso sa produksyon, ang gobyerno sa Pransya wala daghang mga lagda, sa kinatibuk-an dili kinahanglan nga mohingkod usa ka hataas nga panahon sa wala pa ibaligya.
3, Marc brandy
Ang "Marc" sa Pranses nagpasabut nga basura, tungod kay kini nga klase nga brandy naila usab nga brandy sa ubas. Ang Marc brandy sulud gikan sa fermented grape pomace ug pagkahuman gisala ang labi ka taas nga sulud sa alkohol, pagtipig sa mga barel sa oak.
4, apple brandy
Ang brandy sa apple mao ang apple juice nga gipisil sa apple juice, pagkahuman gibubo ug gihimo sa usa ka brandy nga prutas. Nag-una sa amihanan sa Pransya, US, UK ug uban pang mga nasud mga rehiyon sa mansanas. Ang labing bantog nga Calvados sa kalibutan gihimo sa French Normandy Calvados. Ang kinatibuk-ang paghimo sa alak sa Pransya nga Calvados kinahanglan nga tigulang napulo ka tuig sa wala pa ibaligya.
5, cherry brandy
Sa wala pa magluto ang cherry brandy pedicel kinahanglan nga tangtangon, ug pugaon ang duga sa prutas nga maaslom, dayon butangi. Ang punoan nga sinugdanan sa Pransya, Alemanya, Switzerland Silangang Europa.