Ang tanan nga mga Categories
en.pngEN

Panimalay>Balita>Industry Balita

Methode Charentaise Distillation

Ene 01 7070

78

1. ang proseso sa distilasyon sa charentaise kinahanglan ipatuman nga pagsunod sa tradisyonal nga pamaagi sa doble nga distilasyon sa mga tumbag nga tumbaga

2. ang gihapon gihimo sa tulo nga hinungdanon nga bahin

3. ang heater sa bino usa ka opsyonal nga elemento alang sa pagpainit, sa ingon makatipig oras ug kusog.

4. ang puti nga alak nga nakolekta gikan sa delimited nga rehiyon sa produksyon gipaila sa boiler

5. ang bino gidala ngadto sa nagbukal nga punto

6. ang mga alisngaw sa alkohol gipagawas ug natipon sa wala nga ulo, samtang ang labing dali moalisngaw moagi sa liog sa swan

7. sa katapusan moabut sa condensing coil

8. sa pagkontak sa bugnaw nga tubig, sila mikunsad ug naghimo usa ka madag-umon nga likido nga gitawag nga "bouillis"

9. kini nga likido, nga adunay lebel sa alkohol nga 27 hangtod 32% dayon ibalik sa boiler alang sa ikaduha nga distilasyon.

10. ang mga una nga litro nga distillate nga nakuha gikan sa ikaduha nga distilasyon o "bonne chauffe" gipunting nga "ulo". Adunay sila taas nga sulud nga alkohol taliwala sa 82% ug 78% abv) ug nahimulag gikan sa uban

11. samtang nagpadayon ang “bonne chauffe”, maminusan ang degree sa alkohol sa distillate. Pagkahuman sa "mga ulo", makuha sa distiller ang "kasingkasing", usa ka hayag, tin-aw nga likido nga makagama sa cognac.

12. ang "ikaduhang pagtibhang" gihimo pagkahuman sa "kasingkasing". Gibag-o usab kini sa sunod nga batch sa alak o "brouillis". Ang ulahi nga bahin sa distillate nga modagan mao ang "mga ikog".

13. ang kasingkasing sa "bonne chauffe" ibutang dayon sa mga barr oak aron masugdan ang proseso sa pagtigulang.