Ang tanan nga mga Categories
en.pngEN

Panimalay>Balita>Industry Balita

Mga Matang sa Whisky: Unsa ang Scotch, Bourbon, Irish whisky

Ene 01 7070

80

Unsa ang Scotch?
Aron mahimong kuwalipikado ingon usa ka scotch ang espiritu kinahanglan buhaton gikan sa malted Barley, nga adunay daghang mga scotches nga wala’y gigamit gawas sa barley, tubig ug lebadura. Gitugotan ka nga mag-upod sa tibuuk nga mga lugas sa ubang mga cereal ingon man pagkolor sa caramel. Wala gitugotan ang mga additibo nga fermentation o mga mubo nga pagtibhang.
Ang espiritu kinahanglan usab tigulang sa mga oak casks nga dili moubus sa tulo ka tuig, ug kinahanglan adunay ABV nga dili moubus sa 94.8%. Sa katapusan, dili nimo matawag ang imong giinom nga Scotch gawas kung gihimo kini nga 100% sa Scotland, gikan sa Scotland.

Unsa ang Bourbon?
Ang Bourbon whiskey kinahanglan himuon gikan sa usa ka sagol nga lugas nga labing menos 51% nga mais. Ang proseso sa fermentation alang sa kini nga sagol kanunay nga gisugdan pinaagi sa pagsagol sa pipila ka mash gikan sa usa ka tigulang na nga fermenting batch, usa ka proseso nga naila nga sour mash.
Sama sa kung giunsa ang paghimo sa Scotch sa Scotland, ang Bourbon mahimo usab markahan nga Bourbon kung gihimo kini sa Estados Unidos. Samtang ang mga lagda nga medyo labi ka luag sa Bourbon kaysa sa Scotch kinahanglan pa usab nga mosunud sa pipila nga mga kinahanglanon.
Ang espiritu kinahanglan sulayan sa dili molabaw sa 80% nga alkohol (160 nga pruweba) ug dili molapas sa 62.5% kung ibutang sa mga kabaanan alang sa pagtigulang sa mga bag-ong gisunog nga bariles nga oak. Sa katapusan ang Bourbon walay minimum nga panahon sa pagtigulang, apan aron tawagan ang imong produkto nga Straight Bourbon kinahanglan kini tigulang nga dili moubus sa duha ka tuig.
Gitugotan ang sagol nga bourbon nga adunay sulud nga pagkolor, pangpalami ug uban pa nga espiritu, basta ang 51% nga sagol nga tul-id nga bourbon. Ang edad sa botelya sa gisagol nga bourbon kinahanglan edad sa labing kamanghuran nga wiski sa sagol.

Unsa man ang Tennessee Whisky?
Alang sa tanan nga katuyoan ug katuyoan, ang Tennessee Whisky usa ka tul-id nga bourbon nga gihimo sa estado sa Tennessee. Ang mga tawo nga naghimo niini nga espiritu, sama ni Jack Daniels, dili gusto ang ilang wiski nga gimarkahan ingon Bourbon, nga nag-ingon nga sila ra ang klase sa wiski nga nagbutang sa espiritu pinaagi sa proseso sa pagsala sa uling.

Unsa man si Rye?
Ang Rye mao ang labing malimbongon sa tanan nga mga wiski nga gihubit. Ang hinungdan niini gikan sa us aka makasaysayanon nga paghingalan sa kombensiyon alang sa Rye nga gihimo sa Canada. Ang Rye whisky dili kanunay gihimo gikan sa Rye mash.
Gibungkag sa Canada ang Rye hapit kutob nga adunay nasud, ug sa kasaysayan ang kadaghanan sa mash gilangkuban sa Rye mash. Apan kung wala’y tinuud nga mga lagda nga gibutang ang espiritu karon gihimo gamit ang usa ka mash nga nag-isport sa mais hangtod sa ration nga kutob 9: 1.
Ang lagda ra nga markahan ang imong wiski ingon Rye sa Canada aron kini adunay gamay nga rye niini, ug magbaton sa humut, lami ug kinaiya nga kasagarang gipahinungod sa whisky sa Canada… kung unsa man kana.

Unsa ang whisky sa Ireland?
Ang Irish whisky mao ang bisan unsang wiski nga naa sa Republika sa Ireland o sa Amihanang Irlanda. Sama sa Scotch kinahanglan gyud kini ipahinabo sa usa ka ABV nga mas mubu sa 94.8.
Kinahanglan kini hinimo gikan sa lebadura nga gipatubo sa lebadura sa usa ka paagi nga ang distillate adunay humot ug palami nga gikan sa gigamit nga mga materyales. Libre ka nga mogamit bisan unsang mga lugas sa cereal, apan kung gisagol nimo ang duha o daghan pa nga mga distillate kinahanglan kini markahan nga gisagol.
Sa katapusan, ang wiski kinahanglan tigulang na labing menos tulo ka tuig sa mga kahoy nga lungon.